Buchweizentorte mit Blaubeeren

Buchweizentorte mit Blaubeeren

Bestseller

Das leckerste Backrezept aus dem Familienkochbuch

Sekko Liebstöckel

Band 2 von 2 in dieser Reihe

Booklet

36 Seiten

ISBN-13: 9783740767952

Verlag: TWENTYSIX

Erscheinungsdatum: 30.07.2020

Sprache: Deutsch

Farbe: Nein

Bewertung::
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Buchweizentorte mit ihrem typisch nussigen Geschmack hat der Autor in einem kleinen Café in der Lüneburger Heide kennen gelernt. Schnell wurde Sekko Liebstöckel zum Stammgast. »Womit widerlegt ist, dass Buchweizentorte eine Wintertorte ist«, sagt Liebstöckel. »Das Café hatte ja überhaupt nur im Sommer geöffnet. Und jeder zweite Gast hat Buchweizentorte bestellt!« Aus dem Rezept machte die Wirtin kein Geheimnis und überließ es dem Autor gern. Das »Geheimnis« liegt nämlich nicht (nur) in der Rezeptur: Wichtig sind vor allem die hochwertigen Zutaten, allem voran die frischen Blaubeeren. Aber davon gibt es in der Heide ja genug.
Sekko Liebstöckel

Sekko Liebstöckel

Sekko Liebstöckel (53) arbeitet als freier Journalist im schönen Schleswig-Holstein. Dabei kommt er mit den verschiedensten Gerichten von Einheimischen und Zugezogenen, von Profi-Köchen und Großmüttern, von der hippen Neukreation bis zum überlieferten Familienrezept in Berührung. Besonders interessieren ihn die über Jahre, Jahrzehnte oder sogar Generationen bewährten Familienrezepte. »Da kann man eigentlich nichts falsch machen«, sagt Liebstöckel. Seine persönlichen Favoriten stellt er in dieser Reihe vor.

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